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Bolo Formigueiro

Bolo Formigueiro




Ingredientes


- 200g de margarina


- 3 xícaras (chá) de açúcar


- 6 gemas


- 2 xícaras (chá) de leite


- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo


- 1 pacote de coco ralado (100 grs)


- 6 claras em neve


- 1 xícara de chocolate granulado


- 1 colher (sopa) de fermente em pó


 


Modo de preparo


Bata, na batedeira, a margarina e o açúcar até obter um creme claro e liso. Junte as gemas, uma a uma e depois acrescente o leite, a farinha e o coco ralado. Bata até a massa ficar uniforme. Acrescente o chocolate granulado e as claras em neve e mexa com uma colher delicadamente. Por último, acrescente o fermento em pó sem bater. Despejar a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Assar em forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.


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